Recipe da Amelia Littlejohn
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 10 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Hummus di cipolla caramellata
Se stai cercando una salsa che faccia venire l’acquolina in bocca, questa è la ricetta che fa per te. Questo hummus di cipolle caramellate è il massimo per il pubblico, con un sapore leggermente dolce, piccante e ricco che è perfetto con crudité, pane pitta, cracker, falafel o anche patatine fatte in casa!
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 scatola da 400g ceci
- 1 cipolla rossa
- 3 cucchiai tahini
- 6 cucchiai olio d'oliva
- 2 cucchiai succo di limone
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaio aceto balsamico
- Pizzico di sale
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Sbucciare e tritare la cipolla.
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Passo 2
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
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Passo 3
Una volta che l’olio si è scaldato, aggiungete la cipolla e fatela soffriggere per circa 4-5 minuti finché non si ammorbidisce. Aggiungere l’aceto balsamico e continuare a cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Lasciare raffreddare.
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Passo 4
Scolate e sciacquate i ceci e aggiungeteli al vostro robot da cucina insieme alle cipolle e a tutti gli altri ingredienti.
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Passo 5
Frullare con l’impostazione di purea fino a quando l’hummus è liscio.6.Conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni.
