Dessert, Vegetariane
Gelato al cardamomo e allo zafferano
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 1h 5 min
- Tempo totale: 24 ore
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Gelato al cardamomo e allo zafferano
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 100ml latte intero
- Grande pizzico di zafferano in filamenti
- 6 baccelli di cardamomo, leggermente schiacciati
- 250ml doppia crema
- 200g latte condensato
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Porre il latte, lo zafferano e i baccelli di cardamomo in una piccola casseruola a medio–alto calore, eportare il latte alla cottura a vapore (solo qualche bolla che si raccoglie ai bordi). Rimuovere dalcalore e lasciare in infusione per 1 ora.
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Passo 2
Mescola panna e latte condensato nel latte infuso.
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Passo 3
Versarela miscela attraverso un setaccionel mastello vuoto. Scartare lo zafferano e i baccelli di cardamomo. Pimettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
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Passo 4
Rimuovere la vasca da congelatore, rimuovere il coperchio, quindi posizionare la vasca da bagno nella ciotola esterna. Installare psella nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo ciotola sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
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Passo 5
Seleziona ICE CREAM.
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Passo 6
Una volta completata l’elaborazione, aggiungere i mix-in o rimuovere il gelato dalla vasca e servire immediatamente.
