Antipasti, Vegan, Vegetariane, Zuppe
Zuppa di castagne, funghi e salvia
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Blender & Soup Maker HB150
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Zuppa di castagne, funghi e salvia
Questa densa e cremosa zuppa di castagne, funghi e salvia è piena di ingredienti nutrienti e rappresenta il perfetto comfort food invernale.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts
Ingredienti
- 25g burro o olio di cocco
- 120g cipolla rossa (sbucciata, in quarti)
- 1 spicchio d'aglio (sbucciato)
- 5g foglie di salvia fresca
- 400g castagne intere precotte
- 100g pastinaca (sbucciata, tagliata a pezzi di 1-2cm)
- 40g funghi selvatici secchi
- 800ml brodo vegetale caldo (diviso)
- 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
- 100ml doppia panna o latte di cocco intero
- 1-2 cucchiaini aceto di vino rosso
- Sale e pepe per condire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
-
Passo 1
Iniziare aggiungendo il burro, la cipolla rossa, l’aglio e le foglie di salvia fresca nella brocca di cottura. Chiudere il coperchio e selezionare CHOP. Una volta che il programma è completo, selezionare SAUTÉ e lasciare che il programma vada avanti.
-
Passo 2
Aggiungere le castagne, le pastinache, i funghi secchi, 700ml di brodo vegetale (mettere da parte i 100ml rimanenti per dopo) e la noce moscata. Selezionate SMOOTH SOUP e lasciate andare il programma.
-
Passo 3
Una volta che la cottura è completata, aggiungere gli ingredienti rimanenti, insieme al brodo riservato e frullare su LOW per 20 secondi. Servire e godere!
