Cena, Piatti Unici
Fricassea di pollo e porri
Compatibile con
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: mustard, Latte/Dairy
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 25g burro non salato
- 1 mezzo cipolla, tagliata a dadini
- 400g porri, affettati
- 2 fette pancetta, tagliata a strisce
- 2 chiodi di garofano aglio tritato
- 1 cucchiaio Senape di Digione
- 800g petti di pollo disossati, tagliati a cubetti di 2,5 cm
- 100g funghi, tagliati a fette
- 400ml brodo di pollo
- 250ml sidro secco
- Rametto timo fresco, tritato finemente
- 1 alloro
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 100g piselli congelati
- 125ml crème fraîche
- 50g farina normale
Utensili
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Passo 1
Spostare il cursore sulla posizione AIR FRY/COOKER. Selezionare SEAR/SAUTÈ e impostare su 4. Selezionare START/STOP per iniziare. Lasciare preriscaldare per 2 minuti, poi aggiungere il burro alla pentola
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Passo 2
Una volta che il burro si è sciolto, aggiungere la cipolla, i porri, la pancetta, l’aglio e soffriggere fino ad ammorbidire per circa 5 minuti. Mescolare alcune volte
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Passo 3
Mescolare la senape, il pollo, i funghi, il brodo, il sidro, il timo, l’alloro e condire a piacere
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Passo 4
Chiudere il coperchio e spostare il cursore nella posizione sinistra. Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTA. Impostare il tempo su 6 minuti. Assicurarsi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL. Usare il quadrante per selezionare RILASCIO DELLA PRESSIONE e selezionare RILASCIO RAPIDO. Poi premere START STOP per iniziare la cottura (l’unità accumulerà pressione per circa 6 minuti prima di iniziare la cottura)
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Passo 5
Rimuovere con cura il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione. Rimuovere il rametto di timo e la foglia di alloro
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Passo 6
Spostare il cursore sulla posizione AIR FRY/COOKER. Selezionare SEAR/SAUTÈ e impostare su 3 Selezionare START/STOP per iniziare. Aggiungere i restanti ingredienti alla pentola, tranne la pasta e il latte. Mescolare fino a quando la salsa si addensa e bolle per circa 5 minuti
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Passo 7
Quando la cottura è completa, rimuovere la pentola dall’unità e servire con verdure fresche