Dessert
Soufflé al cioccolato per due
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 28 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Soufflé al cioccolato per due
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Eggs
Ingredienti
- 60g burro
- 50g zucchero semolato
- 90g cioccolato, tritato
- 2 uova, separate
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 25g farina normale
- pizzico di sale
- zucchero a velo per spolverare
- panna montata per servire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preparare due pirottini da 200ml imburrando le superfici interne, poi ricoprire di zucchero scuotendolo intorno al pirottino e scartando l’eccesso.
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Passo 2
Utilizzando una ciotola sicura per microonde, combinare il burro e il cioccolato. Sciogliere nel microonde in incrementi di 30 secondi, mescolando dopo ogni tempo di cottura fino a quando ben sciolto e combinato.
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Passo 3
In una ciotola media, utilizzare un mixer elettrico con un accessorio per la frusta, e montare gli albumi a neve allo stadio di picco morbido – gli albumi saranno quasi in piedi sulla fine della vostra frusta.
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Passo 4
Inserire il cestello del crisper e chiudere il coperchio. Selezionare AIR FRY e impostare la temperatura a 160°C. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 5
In una ciotola media, combinare i tuorli d’uovo, lo zucchero e la vaniglia e sbattere energicamente.
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Passo 6
Mentre si sbatte, versare lentamente la miscela di burro e cioccolato nei tuorli. Continuare a sbattere fino a quando ben combinato.
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Passo 7
Mescolate la farina e il sale finché non ci sono grumi.
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Passo 8
Fold 1/3 degli albumi nella pastella, poi incorporare delicatamente i restanti albumi fino a quando combinati, mafare attenzione a non sgonfiare il composto.
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Passo 9
Trasferire la pastella leggera e ariosa con attenzione nei pirottini preparati, lasciando 1-2cm di spazio in alto. Nota: I soufflé sbufferanno sopra il bordo dei pirottini ma non si rovesceranno.
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Passo 10
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, inserire i pirottini nell’unità. Chiudere il coperchio e impostare il tempo di cottura per 13 minuti.
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Passo 11
Quando il tempo di cottura è finito, aprire il coperchio e lasciare raffreddare leggermente i soufflé. Utilizzare le pinze per rimuovere con cura i soufflé su un piatto o una griglia metallica. .
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Passo 12
Spolverare con zucchero a velo, o coprire con panna montata, e servire immediatamente – buon appetito!
