Dessert, Trattamenti alcolici, Vegetariane
Sorbetto di cioccolato fondente e frutto della passione
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 24 ore
- Abilità Medio
- Porzioni 4 persone
Sorbetto di cioccolato fondente e frutto della passione
NOTE: Puoi comprare vodka martini al frutto della passione al supermercato. Sostituisci con una versione senza alcol o con del succo di frutto della passione se non vuoi usare l’alcol.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 200ml acqua
- 75g zucchero semolato
- 30g cacao in polvere
- 85g cioccolato fondente o scaglie di cioccolato fondente, tritato finemente
- Pinch sale
- 75ml martini al frutto della passione
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Postoacqua, zucchero, cacao in polvere, cioccolato e sale in un medio saucepan a fuoco medio. Cuocere, mescolando spesso con una spatola di silicone fino a quando lo zucchero si è sciolto e il cioccolato si è sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
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Passo 2
Una volta raffreddato, mescolare il passionfruit martini poi versare nella vasca. Mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
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Passo 3
Rimuovere la vasca dal congelatore e rimuovere il coperchio dalla vasca. Posizionare la vasca nella ciotola esterna, installare la paletta sul coperchio della ciotola esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla ciotola esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
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Passo 4
Seleziona SORBET.
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Passo 5
Selezionare RE-SPIN per lavorare ancora un po’ la miscelae ottenere un risultato più cremoso.
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Passo 6
Una volta completata l’elaborazione, aggiungere mix-in o rimuovere il sorbetto dalla vasca e servire immediatamente.
