Cena, Piatti Unici

Rigatoni cremosi facili

  • Preparazione 10 min
  • Totale 20 min
  • Facile
  • Dosi 4

La più semplice pasta cremosa alla ricotta con pangrattato leggermente tostato. Una cena facile e perfetta, ottima per qualsiasi sera della settimana.

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy

Modalità di cottura

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  • 500g rigatoni
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 110g pangrattato panko
  • 1/2 cucchiaino fiocchi di pepe rosso
  • 225g ricotta
  • 30g parmigiano, grattugiato

Utensili

  • Passo 1

    Aggiungere i rigatoni nella pentola interna e versare abbastanza acqua per coprire la pasta. Avrete bisogno di circa 1 litro. Chiudere il coperchio e impostare la valvola per sigillare.

  • Passo 2

    Cuocere a pressione su Manual per 6 minuti. Fare un rilascio rapido muovendo con attenzione la valvola per far sfiatare. Scolare su un colino, riservando un po’ d’acqua (circa 3 cucchiai). Rimettere la pasta nella pentola con l’acqua.

  • Passo 3

    Scaldare una grande padella a fuoco medio. Aggiungere l’olio, poi il pangrattato e i fiocchi di pepe rosso schiacciati. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a che il pangrattato non sia tostato dappertutto, circa 4 minuti. Salare leggermente.

  • Passo 4

    Mescolare la ricotta e il parmigiano nella pasta.

  • Passo 5

    Cospargere il pangrattato.