Piatti Unici
Pizza ai fichi e prosciutto
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
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Metodo di cottura:
Ninja Foodi
- Tempo di preparazione: 10 min
- Proving Time 1 ora
- Cook Time 20 min
- Tempo totale: 1h 30 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Pizza ai fichi e prosciutto
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 300g farina bianca forte, più una parte extra per la stesura
- 1 bustina di lievito ad azione rapida/facile da cucinare
- 2 cucchiai di olio d'oliva, più un filo per servire
- ½ cucchiaino di sale marino fino
- 200 ml acqua tiepida
- 175g Ricotta
- 2- 4 fichi, tagliati in quarti
- 80g Prosciutto crudo, tagliato a pezzi
- Sale e pepe macinato, a piacere
- 50g carciofi in vaso
- Melassa di melograno, per spruzzare
- Manciata di foglie di basilico, strappate
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una grande ciotola, mettere la farina, il lievito, l’olio d’oliva e il sale. Aggiungere gradualmente 200 ml di acqua tiepida e, con le mani pulite, impastare fino a ottenere un impasto grossolano. Infarinare leggermente la superficie di lavoro, estrarre l’impasto dalla ciotola e lavorarlo per 5 minuti fino a renderlo liscio ed elastico. Rimettere nella ciotola, coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio.
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Passo 2
Preriscaldare il forno a 230°C/ventola 210°C.
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Passo 3
Stendere la pasta per pizza, con un po’ di farina, per adattarla alla teglia per pizza Ninja Foodi Zerostick, aiutandosi con il mattarello. Posizionare l’impasto sulla teglia per pizza. Spingere la pasta in modo che salga un po’ dai bordi.
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Passo 4
Spalmare la ricotta sulla pasta della pizza, lasciando un bordo di 2 cm intorno ai bordi. Cospargere con i fichi e il prosciutto crudo strappato. Condire a piacere.
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Passo 5
Mettere la pizza al centro del forno per 20 minuti.
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Passo 6
La cottura è completa quando la pizza è dorata.
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Passo 7
Irrorare con olio d’oliva e melassa di melograno, cospargere con foglie di basilico strappate prima di tagliare a fette.
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Passo 8
Servire caldo.
