Piatti Unici
Burger di pesce
Recipe da deli.cious.cooked
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 40 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Burger di pesce
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs
Ingredienti
Per l'hamburger
- 350g filetto di pesce gatto (o altro pesce sodo)
- 2 fette di pane tostato
- 1 cipolla rossa
- 1 uovo
- 4 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cucchiaio coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato liscio
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaino sale alle erbe
- pepe
- 3-4 cucchiai olio d'oliva
Per la salsa
- 1 barattolo pomodori
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100ml vino bianco
- 100ml brodo vegetale
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaino paprika
- fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaino zucchero
- sale e pepe
- coriandolo e menta
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Schiacciare il pane nel frullatore Ninja 3-in-1 Power Nutri. Tagliare il filetto di pesce gatto in pezzi grossolani e tagliarlo in piccoli pezzi e metterlo nel Power Nutri Mixer. Mescolare il pesce e il pane con cipolla, aglio, erbe e spezie e formare 5-6 polpette. Se le polpette sono troppo morbide, aggiungere del pangrattato.
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Passo 2
Impostare Ninja Multicooker sulla posizione Sear/Sauté – Livello: Medio. Aggiungere olio d’oliva e friggere le polpette da entrambi i lati per circa 5 minuti. Rimuovere le polpette.
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Passo 3
Aggiungere dell’olio per la salsa nel Ninja Multicooker e soffriggervi le cipolle tritate con l’aglio e le spezie. Deglassare con i pomodori e il vino. Condire con zucchero, pepe e sale e lasciare ridurre leggermente. Aggiungere le polpette di nuovo con il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti nel Multi Cooker. Ridurre il calore se necessario.
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Passo 4
Servire le polpette cosparse di menta e coriandolo. Come contorno, il couscous è buono.
