Piatti Unici
Fish ‘n’ Chips
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 50 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Fish ‘n’ Chips
Servire con salsa tartara e piselli muschiati.
Utensili richiesti
Ingredienti
Per le patatine
- 700g Patate King Edward o Maris Piper
- 2 cucchiai olio di girasole
- Sale marino
- 2 cucchiaini semolino (opzionale)
- spicchi di limone e prezzemolo per guarnire
Per il pesce
- 2 fette di pane raffermo, senza crosta e a pezzi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 scorza di limone
- 5g prezzemolo fresco, foglie e gambi
- sale marino e pepe a piacere
- 1 x 120g filetti di merluzzo grossi e senza pelle, asciugati
- 2 cucchiai olio
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Sbucciare le patate e tagliarle in chips di 1,5 cm di spessore. Mettere in una ciotola, coprire con acqua e lasciare in ammollo per 30 minuti per rimuovere l’amido in eccesso. Sciacquare e asciugare le patate.
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Passo 2
In una ciotola pulita, aggiungere le patatine, l’olio, il sale e il semolino. Mescolare per assicurarsi che le patatine siano ricoperte. Inserire i piatti crisper in entrambi i cassetti e aggiungere le patatine nel cassetto della zona 1.
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Passo 3
Mettere il pane, l’aglio, il limone, il prezzemolo e il condimento in un robot da cucina. Frullare fino ad ottenere un pangrattato fine. Aggiungete l’olio e passate al setaccio fino ad amalgamare il tutto. Distribuire il pane grattugiato sul merluzzo. Premere il condimento con il dorso del cucchiaio. Spruzzare il cassetto della zona 2 e mettere con cura il merluzzo ricoperto nel cassetto.
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Passo 4
Selezionare la zona 1, girare la manopola per selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 26 minuti. Selezionare la zona 2 e ruotare la manopola per selezionare ROAST, impostare la temperatura a 170°C e impostare il tempo a 14 minuti. Selezionare SYNC. Premere il quadrante per iniziare la cottura.
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Passo 5
Dopo 10 minuti, scuotere la zona 1 cassetto, scuotere di nuovo dopo 15 e 20 minuti. Controllare a 24 minuti se è abbastanza cotto.
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Passo 6
Quando il tempo di cottura è completo, togliere il fish and chips e servire con salsa tartara e piselli muschiati.
