Chi non ama i mince pies durante le feste? E questi senza latticini, senza glutine e vegani significano che nessuno deve rinunciare! Parte della gioia di questa ricetta è fare la vostra carne macinata, che è super facile e non contiene zucchero raffinato, ma ha comunque un sapore assolutamente divino.
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Noci di albero
Modalità di cottura
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Per la pasta
200g
farina di grano saraceno
50g
farina di riso integrale
50g
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
50g
zucchero di cocco
50g
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
200g
mele stufate (senza zucchero)
40g
uvetta
40g
datteri tritati
40g
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Per la pasta
7oz
farina di grano saraceno
1.75oz
farina di riso integrale
1.75oz
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
1.75oz
zucchero di cocco
1.75oz
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
7oz
mele stufate (senza zucchero)
1.4oz
uvetta
1.4oz
datteri tritati
1.4oz
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Utensili
Passo 1
Preparare la pasta: Mettete tutti gli ingredienti nella vostra Ninja Kitchen Nutri Ninja e pulsate fino a formare un impasto. Formare una palla e avvolgerla con della pellicola, poi metterla in frigo a riposare per 30 minuti.
Passo 2
Nel frattempo preparate la carne macinata: Mettere la frutta secca, il nettare o lo sciroppo, il succo d’arancia e le spezie miste in una padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la frutta è morbida. Mettere da parte e mescolare con le mele stufate. Lasciare raffreddare e conservare in un barattolo kilner in frigorifero (fino a 1 settimana) fino al momento del bisogno.
Passo 3
Preriscaldare il forno a 170 gradi C. Togliere la pasta dal frigo e stenderla su una superficie infarinata. Ritagliate 6 grandi cerchi per riempire una teglia per muffin a 6 buchi unta come stampi. Usate la pasta rimanente per ritagliare delle mini forme di alberi di Natale (o qualsiasi altra forma abbiate) che andranno bene in cima ai vostri mince pies. Mettetele su una teglia foderata.
Passo 4
Cuocere le tortiere per 10 minuti, le forme piccole avranno bisogno solo di 4-5 minuti. Lasciare raffreddare.
Passo 5
Una volta pronti per servire, versare un po’ del ripieno di carne tritata in ogni torta e coprire con una forma. Spolverare il latte di cocco in polvere attraverso un setaccio e poi un po’ di polvere di mirtillo. Buon appetito!
Preparare la pasta: Mettete tutti gli ingredienti nella vostra Ninja Kitchen Nutri Ninja e pulsate fino a formare un impasto. Formare una palla e avvolgerla con della pellicola, poi metterla in frigo a riposare per 30 minuti.
Per la pasta
200g
farina di grano saraceno
50g
farina di riso integrale
50g
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
50g
zucchero di cocco
50g
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
200g
mele stufate (senza zucchero)
40g
uvetta
40g
datteri tritati
40g
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Per la pasta
7oz
farina di grano saraceno
1.75oz
farina di riso integrale
1.75oz
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
1.75oz
zucchero di cocco
1.75oz
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
7oz
mele stufate (senza zucchero)
1.4oz
uvetta
1.4oz
datteri tritati
1.4oz
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Step 2 di 5
Nel frattempo preparate la carne macinata: Mettere la frutta secca, il nettare o lo sciroppo, il succo d’arancia e le spezie miste in una padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la frutta è morbida. Mettere da parte e mescolare con le mele stufate. Lasciare raffreddare e conservare in un barattolo kilner in frigorifero (fino a 1 settimana) fino al momento del bisogno.
Per la pasta
200g
farina di grano saraceno
50g
farina di riso integrale
50g
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
50g
zucchero di cocco
50g
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
200g
mele stufate (senza zucchero)
40g
uvetta
40g
datteri tritati
40g
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Per la pasta
7oz
farina di grano saraceno
1.75oz
farina di riso integrale
1.75oz
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
1.75oz
zucchero di cocco
1.75oz
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
7oz
mele stufate (senza zucchero)
1.4oz
uvetta
1.4oz
datteri tritati
1.4oz
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Step 3 di 5
Preriscaldare il forno a 170 gradi C. Togliere la pasta dal frigo e stenderla su una superficie infarinata. Ritagliate 6 grandi cerchi per riempire una teglia per muffin a 6 buchi unta come stampi. Usate la pasta rimanente per ritagliare delle mini forme di alberi di Natale (o qualsiasi altra forma abbiate) che andranno bene in cima ai vostri mince pies. Mettetele su una teglia foderata.
Per la pasta
200g
farina di grano saraceno
50g
farina di riso integrale
50g
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
50g
zucchero di cocco
50g
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
200g
mele stufate (senza zucchero)
40g
uvetta
40g
datteri tritati
40g
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Per la pasta
7oz
farina di grano saraceno
1.75oz
farina di riso integrale
1.75oz
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
1.75oz
zucchero di cocco
1.75oz
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
7oz
mele stufate (senza zucchero)
1.4oz
uvetta
1.4oz
datteri tritati
1.4oz
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Step 4 di 5
Cuocere le tortiere per 10 minuti, le forme piccole avranno bisogno solo di 4-5 minuti. Lasciare raffreddare.
Per la pasta
200g
farina di grano saraceno
50g
farina di riso integrale
50g
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
50g
zucchero di cocco
50g
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
200g
mele stufate (senza zucchero)
40g
uvetta
40g
datteri tritati
40g
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Per la pasta
7oz
farina di grano saraceno
1.75oz
farina di riso integrale
1.75oz
mandorle macinate
1 cucchiaino
cannella
1.75oz
zucchero di cocco
1.75oz
olio di cocco, sciolto
4-5 cucchiai
latte di mandorla
Zest di 1
arancia (opzionale)
Per la carne macinata
7oz
mele stufate (senza zucchero)
1.4oz
uvetta
1.4oz
datteri tritati
1.4oz
mirtilli rossi secchi
2 cucchiai
sciroppo d'acero o nettare di cocco
Succo di 1
arancione
2 cucchiaini
spezie miste
Alla polvere
Latte di cocco in polvere
Polvere di mirtillo rosso
Step 5 di 5
Una volta pronti per servire, versare un po’ del ripieno di carne tritata in ogni torta e coprire con una forma. Spolverare il latte di cocco in polvere attraverso un setaccio e poi un po’ di polvere di mirtillo. Buon appetito!
