Cena, Piatti Unici
Spiedini di pollo indiano Tikka
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1lb Cosce di pollo senza osso, tagliate a pezzi
Per la 1a marinata
- 1/2 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Polvere di peperoncino Kashmiri o 1/2 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso
- 1/2 cucchiaino Polvere di Chaat Masala (opzionale)
- 1 cucchiaino Cumino in polvere
- 1 cucchiaino Coriandolo in polvere
- 1/2 cucchiaino Curcuma in polvere
- 1 cucchiaino Pasta d'aglio
- 1 cucchiaino Pasta di zenzero
- 2 cucchiai Succo di limone
Per la seconda marinata
- 4 cucchiai Yogurt normale
- 1 cucchiaio Tandoori Masala in polvere
- 1/2 cucchiaino Garam Masala in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 1/2 cucchiaino Polvere di peperoncino rosso
- 2 cucchiai Olio (per spazzolare)
Utensili
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Passo 1
Immergere gli spiedini per 45 minuti prima di usarli.
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Passo 2
Aggiungere il petto di pollo in una grande ciotola con tutti gli ingredienti per la prima marinata. Mettere da parte per 20
minuti. -
Passo 3
Poi aggiungere la seconda marinata, mescolando bene con le mani. Lasciare per 30 minuti.
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Passo 4
Nel frattempo preriscaldare il grill a medio e impostare il timer a 7 minuti.
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Passo 5
Infilare il pollo sugli spiedini e spennellare tutto con olio.
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Passo 6
Una volta che la griglia è pronta, aggiungere gli spiedini in gruppi e cuocere per 12 minuti, girando a metà strada.
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Passo 7
Controllare e cuocere più a lungo se necessario.
