Dolce, Vegetariane

Biscotti al limone e cocco

  • Preparazione 15 min
  • Totale 28 min
  • Facile
  • Dosi 12

Una ricetta perfetta per gli amanti del sapore di limone. Ogni biscotto è carico di scorza di limone e cocco essiccato. Biscotti al burro appiccicosi con bordi croccanti. Questi biscotti sono un’assoluta delizia al limone.

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy
  • Contiene Uova
  • Contiene Noci di albero

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy, Uova, Noci di albero

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 150g burro non salato (fuso)
  • 80g zucchero bianco
  • 120g zucchero di canna chiaro
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 scorza di limone
  • 230g farina normale
  • 4 cucchiai cocco essiccato
  • 120g zucchero a velo
  • 2tbsp succo di limone

Utensili

  • Passo 1

    Usando la ciotola del vostro Ninja Kitchen System e la lama della pasta, aggiungete il burro fuso insieme allo zucchero bianco e di canna chiaro, pulsate per 10-15 secondi per combinare il burro e gli zuccheri.

  • Passo 2

    Successivamente, aggiungere i tuorli d’uovo, il bicarbonato, la scorza di limone, la farina e la noce di cocco essiccata, e selezionare il mix per 30-60 secondi per formare la pasta biscotto.

  • Passo 3

    Rotolare la pasta biscotto in palline di dimensioni uniformi, mettere su un vassoio o un piatto e mettere la pasta biscotto in frigorifero per circa 2 ore.

  • Passo 4

    Imposta il tuo forno Ninja Mini Flip per cuocere a 170C gradi (se stai usando un forno normale, preriscalda il forno 10-15 minuti prima).

  • Passo 5

    Mettere i biscotti su una teglia da forno, foderata con carta da forno, disporre i biscotti su un vassoio con una buona separazione tra ogni biscotto.

  • Passo 6

    Cuocere per 12-13 minuti.

  • Passo 7

    Lasciate raffreddare i biscotti, poi preparate la colata di limone mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone. Colare sopra i biscotti raffreddati, cospargere con ulteriore cocco essiccato.