Dessert, Pane e Dolci
Madeleine al limone
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Blender
- Tempo di preparazione: 10 min
- Total Cook Time 10 min
- Tempo totale: 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 12 persone
Madeleine al limone
SUGGERIMENTO: se si desidera, immergere le madeleine nel cioccolato fuso.
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs, Dairy
Ingredienti
- 50g burro, più altro per ungere la teglia
- 50g farina autolievitante, più un extra per infarinare la teglia
- 1 uovo grande
- 50g zucchero semolato dorato
- ½ Limone zestato
- Zucchero a velo per spolverare
- 1 cucchiaio Succo di limone
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 190°C/ventola 175°C. Ungere la teglia per madeleine con il burro e spolverare leggermente con la farina.
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Passo 2
Aggiungere il burro in un pentolino e metterlo a fuoco medio-basso. Sciogliere il burro e mescolare frequentemente finché non inizia a dorarsi. Fare attenzione a non bruciare. Togliere il tegame dal fuoco e lasciare raffreddare.
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Passo 3
In una ciotola capiente, aggiungere le uova, lo zucchero e la scorza di limone e mescolare per amalgamare il tutto.
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Passo 4
Collegare l’accessorio per impastare alla base elettrica e montare gli sbattitori. Selezionare la potenza per iniziare a mescolare a velocità 1, quindi aumentare lentamente la velocità 4 fino a quando l’impasto risulta di colore pallido e denso, per circa 1 o 2 minuti.
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Passo 5
Aggiungere il succo di limone e il burro fuso al composto. Selezionare la potenza per iniziare a mescolare con la velocità 1 e aumentare lentamente fino alla velocità 4, mescolando fino a ottenere un composto. Aggiungere la farina.
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Passo 6
Versare una cucchiaiata abbondante di composto in ogni buco di madeleine nella teglia preparata.
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Passo 7
Trasferite la teglia in forno e cuocete per 8-10 minuti, o quando le madeleine saranno lievitate, dorate e morbide al tatto.
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Passo 8
A cottura ultimata, estrarre le madeleine dalla teglia con una spatola o uno spiedino e sformarle con cura su una griglia metallica. Lasciare raffreddare, quindi spolverare con zucchero a velo prima di servire.
