Dessert, Vegetariane
Sorbetto di menta e limone
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 24h 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Sorbetto di menta e limone
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 150ml acqua
- Grande manciata menta
- 1 cucchiaio foglie di menta tritate finemente da mescolare
- 140g zucchero a velo
- 1 cucchiaio miele
- 1 cucchiaio latte in polvere parzialmente scremato
- 1 cucchiaino pectina
- 200ml succo di limone
- 1 cucchiaio scorza di limone
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Far bollire l’acqua in una casseruola a fuoco medio, poi togliere dal fuoco e aggiungere la manciata di menta. Coprire e lasciare in infusione per 15 minuti
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Passo 2
Con un cucchiaio forato, rimuovere e scartare la menta. Aggiungere lo zucchero, il miele, il latte in polvere e la pectina all’infusione, poi riportare la casseruola a fuoco medio e lasciare bollire per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto
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Passo 3
Mescolare il succo di limone poi versare la base del sorbetto nella vasca e metterla in un bagno di ghiaccio
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Passo 4
Una volta raffreddato, mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore
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Passo 5
Togliere la vasca dal congelatore e rimuovere il coperchio dalla vasca. Posizionare la vasca nella vasca esterna, installare la paletta sul coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione
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Passo 6
Seleziona SORBET
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Passo 7
Una volta completata l’elaborazione, usare un cucchiaio per creare un buco largo 4 cm che raggiunga il fondo della vasca. Aggiungere la menta tritata e la scorza di limone nel foro e lavorare di nuovo con il programma MIX-IN
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Passo 8
Una volta completata la lavorazione, togliere il sorbetto dalla vasca e servire immediatamente
