Colazione, Vegetariane
Frittelle Mochi
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questi morbidi e soffici Mochi Pancakes sono il perfetto trattamento per la colazione. Caricateli con panna fresca montata, bacche e sciroppo d’acero e sarete pronti a partire!
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per le frittelle
- 160g farina autolievitante senza glutine
- 120g farina di riso dolce mochiko
- 50g zucchero di canna grezzo
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino sale
- 3 uova medie
- 300ml latte
- 60g burro (fuso)
- 1 cucchiaino pasta di vaniglia
Per servire
- Panna appena montata
- Bacche fresche
- Sciroppo d'acero puro
Utensili
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Passo 1
Installare la piastra della griglia facendola scivolare nella parte anteriore della base in modo che si agganci, poi premere sul retro fino a quando non scatta in posizione. Posizionare la piastra piatta sopra la piastra della griglia in modo che sia a livello. Chiudere il coperchio. Selezionare PIASTRA PIATTA, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 35 minuti. Premere il quadrante per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 2
Sbattere insieme gli ingredienti secchi fino ad incorporarli, poi aggiungere le uova e un po’ di latte sbattendo fino a formare una pasta liscia. Aggiungere il latte un po’ alla volta fino ad incorporarlo completamente, poi sbattere il burro fuso e la pasta di vaniglia. La pastella dovrebbe essere liscia e senza grumi.
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Passo 3
Versare 60ml di pastella per frittella sulla piastra piatta una volta preriscaldata (si dovrebbe essere in grado di inserire 2 frittelle). Cuocere i pancake 2 minuti per lato assicurandosi di girarli con una spatola di silicone. Ripetere fino a quando tutta la pastella è stata consumata. Dovreste essere in grado di fare circa 16 frittelle in totale.
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Passo 4
Servire con i condimenti suggeriti o con la propria combinazione!
