Contorni
Carote arrostite in padella
Recipe da The Lockdown Chef
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Dolce e saporito, con una nota fresca di timo. Queste carote portano il fattore wow alla vostra cena arrosto. Sono facili da fare e richiedono uno sforzo minimo.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 500g Carote Chantenay (preferibilmente di colore misto)
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- manciata timo fresco
- 2 cucchiai miele
- sale marino
- pepe nero spezzato
Utensili
- Tegame
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180ºC e lavare le carote, strofinando le parti ruvide della pelle con un cucchiaino
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Passo 2
Mettere la padella a fuoco medio e aggiungere l’olio
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Passo 3
Asciugare le carote lavate e condirle con sale marino
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Passo 4
Aggiungere la maggior parte delle molle di timo nella padella e lasciarle cuocere per qualche secondo per infondere l’olio. Tritare il resto e riservarlo per guarnire
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Passo 5
Buttare le carote nella padella e cuocere a fuoco medio, girando spesso fino a quando sono ben caramellate su tutti i lati, questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti
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Passo 6
Le carote dovrebbero ora essere dorate e parzialmente cotte, condire con pepe nero e trasferire la padella nel forno per 15-20 minuti per finire la cottura
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Passo 7
Irrorare le carote con il miele per gli ultimi minuti per permettergli di bollire e caramellare. Una volta pronte, dovrebbero essere belle e lucide grazie alla glassa
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Passo 8
Trasferire in un piatto da portata, guarnire con il timo tritato e altri fiocchi di sale marino e servire immediatamente.
