Antipasti, Vegan, Vegetariane, Zuppe
Zuppa di patate, piselli e menta
Recipe da Rachel Evans
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 30 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Zuppa di patate, piselli e menta
Provate questa deliziosa zuppa di piselli con patate sostanziose, verdure verdi rinfrescanti e un tocco di menta. È perfetta da mangiare in qualsiasi stagione.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 chiodo di garofano aglio
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 600ml brodo vegetale
- 3 gambi sedano
- 375g patata
- 300g zucchina
- 200g piselli congelati
- Foglie di 2-3 steli di menta fresca
- Un pizzico sale e pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Sbuccia l’aglio e taglia il sedano in quarti. Mettete questi ingredienti, insieme all’olio d’oliva, nel vostro frullatore Ninja & Soup Maker e premete ‘chop’, poi soffriggete per 5 minuti
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Passo 2
Sbucciare la patata e tagliarla a pezzi di 2,5 cm e metterla nella brocca del frullatore insieme al brodo vegetale. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti
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Passo 3
Tagliare la zucchina a tocchetti di 2,5 cm e aggiungerla al frullatore insieme ai piselli congelati. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti
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Passo 4
Aggiungere le foglie di menta e frullare per 1 minuto
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Passo 5
Lasciare raffreddare leggermente la zuppa prima di mangiarla
