Cena, Piatti Unici, Vegetariane

Insalata di patate, ravanelli e feta

  • Preparazione 10 min
  • Totale 15 min
  • Facile
  • Dosi 6

Ora che ci stiamo avvicinando al barbecue e alle feste in giardino, è il momento perfetto per iniziare a pianificare qualche veloce contorno estivo! I sapori di questa insalata lavorano così bene insieme, specialmente la freschezza della menta e la sapidità della feta.

Modalità di cottura

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  • 1kg Patate Jersey Royal
  • 100g ravanelli
  • 5 grandi foglie di menta
  • 120g feta
  • 2 grandi manciate di crescione
  • 1 cucchiaio aceto di sidro di mele
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • Pizzico di pepe nero
  • Pizzico di sale

Utensili

  • Passo 1

    Tagliate le patate a metà, poi fatele bollire nella vostra padella più grande senza bastone per 10-15 minuti fino a cottura

  • Passo 2

    Scolare e lasciare raffreddare completamente le patate

  • Passo 3

    Per assemblare l’insalata, mettere le patate in una grande ciotola con i ravanelli affettati sottili, la feta a dadini, la menta tritata finemente e i restanti ingredienti

  • Passo 4

    Mescolare il tutto e servire