Piatti Unici
Frittelle di lenticchie rosse, carote e coriandolo
Recipe da Amelia Littlejohn
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 25 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Frittelle di lenticchie rosse, carote e coriandolo
Servite queste deliziose frittelle con dell’avocado affettato e un uovo in camicia per un brunch gustoso o con patate novelle e broccoli per una cena nutriente.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 150g lenticchie rosse
- 1 carota grande
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai farina normale
- 2 cucchiai olio d'oliva (+ 1 cucchiaio per la cottura)
- 2 cucchiai tahini
- 1 cucchiaino paprika
- 6g coriandolo fresco
- Sale e pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Sciacquare le lenticchie sotto l’acqua fredda e poi aggiungerle a un dolore con 200 ml di acqua. Cuocere a fuoco lento per circa 12 minuti, o fino a quando le lenticchie hanno assorbito l’acqua. Mettere da parte per raffreddare.
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Passo 2
Sbucciate la carota, poi grattugiatela e aggiungetela al vostro robot da cucina insieme alle lenticchie e agli altri ingredienti.
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Passo 3
Pulse fino a quando il composto si è rotto ed è ben combinato, ma non è ridotto in purea.
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Passo 4
Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella a fuoco medio e lasciare riscaldare.
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Passo 5
Formare il composto in forme di frittelle e metterlo nella padella.
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Passo 6
Cuocere per 3-4 minuti prima di girare e cuocere per altri 3-4 minuti sull’altro lato.
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Passo 7
Mangiare immediatamente o conservare in frigo per consumare entro 3 giorni.
