Salse, Vegan, Vegetariane

Zucca arrostita, sesamo e salsa all’aglio

Amelia Littlejohn
Recipe da Amelia Littlejohn

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

Metodo di cottura:

Standard
  • Tempo di preparazione: 5 min
  • Tempo totale: 30 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 4 persone

Zucca arrostita, sesamo e salsa all’aglio

Riunioni di famiglia, feste e barbecue! Per tutti questi eventi foodie dobbiamo naturalmente avere una selezione di deliziose salse.

Potete godervi il classico hummus, la salsa piccante o il cremoso guacamole, ma che ne dite di provare qualcosa di gustoso & nuovo? Questa zucca arrostita, sesamo e aglio è una salsa che devi assolutamente provare! È perfetta da spalmare sulle insalate, da servire con le crudité o anche da spalmare in un panino. Delizioso.

Utensili richiesti

Tag delle ricette

Ingredienti

  • 350g La zucca di Butternut
  • 3 Spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai Tahini
  • 2 cucchiai Olio di sesamo
  • 1 cucchiaio Olio d'oliva
  • Succo di 1 limone
  • ½ cucchiaino Fiocchi di peperoncino
  • 1 cucchiaino Erbe secche
  • A piacere Sale e pepe

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Metodo

  • Passo 1

    Preriscaldare il forno a 180 gradi

  • Passo 2

    Tagliare la zucca a cubetti, scartando la buccia e i semi

  • Passo 3

    pizzo la zucca butternut su una teglia da forno insieme a 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale & pepe. Toss in modo che la zucca sia ben rivestita, poi mettila in forno per 15 minuti

  • Passo 4

    Dopo 15 minuti togliere la teglia. Sbucciare e tritare gli spicchi d’aglio e metterli sulla teglia con la zucca. Rimettere in forno per altri 10 minuti

  • Passo 5

    Togliete la zucca dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di trasferirla nel vostro robot da cucina

  • Passo 6

    Aggiungere i restanti ingredienti per la salsa nel robot da cucina. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo

  • Passo 7

    Da gustare subito o da conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per consumarlo entro 5 giorni