Cena, Piatti Unici
Cosce di pollo arrosto con patate novelle, finocchio e peperoni
Recipe da Christina
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 cosce/quarti di pollo
- 2 cucchiai olio d'oliva, diviso
- sale marino e pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 200ml vino bianco
- 1/2 limone, tagliato a fette
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1/2 cucchiaino timo secco
- 1 cucchiaio zucchero di canna morbido
- 300g patate novelle, strofinate
- 1 grande bulbo di finocchio, tagliato in sesti
- 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato in otto
- rametti di timo e spicchi di limone per guarnire
Utensili
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Passo 1
In una ciotola, aggiungere il pollo, irrorare con 1 cucchiaio di olio d’oliva e condire generosamente con sale, pepe e fiocchi di peperoncino.
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Passo 2
Installare la pentola nell’unità, aggiungere il vino bianco, il limone, gli spicchi d’aglio, il timo, lo zucchero di canna e mescolare. Poi aggiungere uno strato di patate e disporre il pollo con la pelle verso il basso sopra le patate. Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.
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Passo 3
Selezionare la pressione, impostare su HI e il tempo su 20 minuti. Premere START/STOP per iniziare.
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Passo 4
Nel frattempo, irrorare il finocchio e il peperone rosso con l’olio d’oliva rimanente e condire con sale e pepe.
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Passo 5
Dopo 20 minuti togliete il coperchio a pressione e girate le cosce di pollo, mescolate le patate, aggiungete il finocchio e i peperoni.
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Passo 6
Selezionare AIR FRY e impostare il tempo su 20 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 7
La cottura è completa quando la temperatura interna raggiunge i 75°C. Servire il pollo caldo con patate e verdure, guarnire con timo e spicchi di limone.
NOTA I succhi possono fare una deliziosa salsa/salsa. Se si preferisce che le patate siano più croccanti, scolare i succhi, selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare un tempo di 10 minuti per rosolare.
