Colazione, Dolce, Vegano, Vegetariane
Frittelle scozzesi
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Sei diventato Paleo ma ti mancano i tuoi preferiti della colazione britannica? Allora questi Paleo Scotch Pancakes sono la risposta! Fatti con farine naturalmente prive di glutine e cereali, sono adatti anche a chi segue una dieta senza glutine.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 150ml latte di noci
- 2 cucchiai sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio olio di cocco vergine crudo
- 200g arrowroot o farina di tapioca
- 30g mandorle macinate
- 15g farina di cocco
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino aceto di sidro di mele
- 1 uovo grande
- 30g uvetta
- 35g uva sultanina
Utensili
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Passo 1
Aggiungere il latte di noci, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco nel pentolino Ninja Foodi da 16 cm e metterlo su un fuoco basso. Scaldare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti si sono sciolti nel latte.
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Passo 2
In una grande ciotola combinare tutti gli altri ingredienti (tranne l’uvetta e l’uva sultanina) e sbattere insieme. Aggiungere gradualmente la miscela di latte riscaldata fino ad ottenere una pastella liscia e poi mescolare con l’uvetta e l’uva sultanina.
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Passo 3
Mettere la padella Ninja Foodi 20cm su un fuoco medio-basso senza olio. Lasciare per 1 minuto per far salire la temperatura, poi aggiungere 2 cucchiai di pastella e lisciare a forma di cerchio usando il dorso di un cucchiaio o una spatola di silicone. Puoi spingere delicatamente i bordi per fare anche questo.
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Passo 4
Quando cominciano ad apparire delle bolle e il centro sembra “rassodarsi”, capovolgere leggermente fino a doratura su entrambi i lati. Ripetere fino a quando tutte le frittelle sono cotte. Servire caldo con una spruzzata di burro.
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Passo 5
Note:
Questi possono essere conservati per alcuni giorni in un contenitore ermetico in frigorifero e riscaldati nel tostapane con l’impostazione più bassa.
