Passo 1

Aggiungere il latte di noci, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco nel pentolino Ninja Foodi da 16 cm e metterlo su un fuoco basso. Scaldare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti si sono sciolti nel latte.

Passo 2

In una grande ciotola combinare tutti gli altri ingredienti (tranne l’uvetta e l’uva sultanina) e sbattere insieme. Aggiungere gradualmente la miscela di latte riscaldata fino ad ottenere una pastella liscia e poi mescolare con l’uvetta e l’uva sultanina.

Passo 3

Mettere la padella Ninja Foodi 20cm su un fuoco medio-basso senza olio. Lasciare per 1 minuto per far salire la temperatura, poi aggiungere 2 cucchiai di pastella e lisciare a forma di cerchio usando il dorso di un cucchiaio o una spatola di silicone. Puoi spingere delicatamente i bordi per fare anche questo.

Passo 4

Quando cominciano ad apparire delle bolle e il centro sembra “rassodarsi”, capovolgere leggermente fino a doratura su entrambi i lati. Ripetere fino a quando tutte le frittelle sono cotte. Servire caldo con una spruzzata di burro.

Passo 5

Note:

Questi possono essere conservati per alcuni giorni in un contenitore ermetico in frigorifero e riscaldati nel tostapane con l’impostazione più bassa.