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Dolce, Pane e Dolci

Budino di spugna all’arancia al vapore

Nancy Birtwhistle
Recipe da Nancy Birtwhistle

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 50 min
  • Facile
  • Dosi 8

Un budino di spugna all’arancia al vapore per tutta la famiglia in soli 40 minuti!

Avrai bisogno di una vaschetta per budino da una libbra (550 ml), carta oleata, spago e carta stagnola.

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Uova

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 100g burro morbido o margarina
  • 100g zucchero semolato
  • 1 grande o 2 piccoli uova
  • 1 cucchiaio marmellata di arance tagliata fine
  • 120g farina autolievitante
  • 1/2 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 cucchiaino zenzero macinato
  • 2-3 piccoli arance clementine
  • Scorza e succo finemente grattugiati di 1 arancia media
  • Per ingrassare burro
  • 300ml acqua fredda
  • Mezzo cucchiaino succo di limone

Utensili

  • Passo 1

    Iniziate ungendo la bacinella del budino con del burro, poi usate il vostro coltello più affilato per tagliare delle fette sottili dalle arance clementine. I piccoli frutti sodi sono i migliori, non i satsuma o i mandarini a buccia facile. Iniziare dalla base e attaccare le fette al fondo e ai lati della ciotola, poi mettere da parte

  • Passo 2

    In una ciotola di medie dimensioni, lavorate a crema il burro o la margarina e lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e spumoso, poi aggiungete l’uovo e sbattete bene. Setacciate la farina, il lievito e lo zenzero e aggiungete la marmellata al composto. Aggiungere la scorza grattugiata e il succo di un’arancia media

  • Passo 3

    Trasferire la miscela nella ciotola di budino preparata e lisciare la parte superiore

  • Passo 4

    Usare un pezzo di carta oleata abbastanza grande da stare comodamente sopra la ciotola e fare una piega al centro per permettere l’espansione. Fissare con un pezzo di spago. Se trovate questo difficile io tendo a fissare con un elastico. L’elastico tiene la carta in posizione rendendo più facile legare lo spago. Rimuovere l’elastico una volta che lo spago è legato. Tagliare la carta con le forbici e coprire con un foglio di alluminio. Questo budino può essere preparato in anticipo e cucinato quando si è pronti

  • Passo 5

    Aggiungere 300 ml di acqua fredda nella ciotola del Ninja Foodi Multi-Cooker insieme a mezzo cucchiaio di succo di limone (per prevenire la formazione di calcare). Aggiungere la rastrelliera reversibile e mettere la ciotola del budino sulla rastrelliera, usando le due maniglie per fissarla in posizione

  • Passo 6

    Installare il coperchio a pressione assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL

  • Passo 7

    Selezionare PRESSIONE con la temperatura ALTA e il tempo 40 minuti e premere start

  • Passo 8

    Alla fine del tempo di cottura il Ninja Foodi Multicooker rilascerà naturalmente la sua pressione o si può girare la valvola di rilascio della pressione sulla posizione VENT per rilasciare rapidamente il vapore. Rimuovere con cautela il budino dalla macchina, togliere la pellicola e la carta e girare su un piatto da portata. Delizioso caldo con crema pasticcera

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