Dessert, Pane e Dolci
Budino di spugna all’arancia al vapore
Recipe da Nancy Birtwhistle
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 50 min
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Budino di spugna all’arancia al vapore
Un budino di spugna all’arancia al vapore per tutta la famiglia in soli 40 minuti!
Avrai bisogno di una vaschetta per budino da una libbra (550 ml), carta oleata, spago e carta stagnola.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Eggs
Ingredienti
- 100g burro morbido o margarina
- 100g zucchero semolato
- 1 grande o 2 piccoli uova
- 1 cucchiaio marmellata di arance tagliata fine
- 120g farina autolievitante
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 2-3 piccoli arance clementine
- Scorza e succo finemente grattugiati di 1 arancia media
- Per ingrassare burro
- 300ml acqua fredda
- Mezzo cucchiaino succo di limone
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Iniziate ungendo la bacinella del budino con del burro, poi usate il vostro coltello più affilato per tagliare delle fette sottili dalle arance clementine. I piccoli frutti sodi sono i migliori, non i satsuma o i mandarini a buccia facile. Iniziare dalla base e attaccare le fette al fondo e ai lati della ciotola, poi mettere da parte
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Passo 2
In una ciotola di medie dimensioni, lavorate a crema il burro o la margarina e lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e spumoso, poi aggiungete l’uovo e sbattete bene. Setacciate la farina, il lievito e lo zenzero e aggiungete la marmellata al composto. Aggiungere la scorza grattugiata e il succo di un’arancia media
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Passo 3
Trasferire la miscela nella ciotola di budino preparata e lisciare la parte superiore
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Passo 4
Usare un pezzo di carta oleata abbastanza grande da stare comodamente sopra la ciotola e fare una piega al centro per permettere l’espansione. Fissare con un pezzo di spago. Se trovate questo difficile io tendo a fissare con un elastico. L’elastico tiene la carta in posizione rendendo più facile legare lo spago. Rimuovere l’elastico una volta che lo spago è legato. Tagliare la carta con le forbici e coprire con un foglio di alluminio. Questo budino può essere preparato in anticipo e cucinato quando si è pronti
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Passo 5
Aggiungere 300 ml di acqua fredda nella ciotola del Ninja Foodi Multi-Cooker insieme a mezzo cucchiaio di succo di limone (per prevenire la formazione di calcare). Aggiungere la rastrelliera reversibile e mettere la ciotola del budino sulla rastrelliera, usando le due maniglie per fissarla in posizione
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Passo 6
Installare il coperchio a pressione assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL
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Passo 7
Selezionare PRESSIONE con la temperatura ALTA e il tempo 40 minuti e premere start
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Passo 8
Alla fine del tempo di cottura il Ninja Foodi Multicooker rilascerà naturalmente la sua pressione o si può girare la valvola di rilascio della pressione sulla posizione VENT per rilasciare rapidamente il vapore. Rimuovere con cautela il budino dalla macchina, togliere la pellicola e la carta e girare su un piatto da portata. Delizioso caldo con crema pasticcera
