Cena, Piatti Unici
Ali di pollo coreane appiccicose
Recipe da The Lockdown Chef
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1kg ali di pollo congelate
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- Sale e pepe
Per la salsa
- 50g Pasta Gochujang
- 30ml salsa di soia tamari
- 60ml miele
- 30g zucchero di canna
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1cm zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaino aceto di vino di riso (sostituto dell'aceto di sidro di mele)
- Zest e succo di mezzo lime
Per la guarnizione
- semi di sesamo e cipollotti affettati
Utensili
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Passo 1
Versare 1 tazza d’acqua nel Ninja foodi
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Passo 2
Mettere le ali di pollo nel cestello per le patatine e cuocere a pressione per 10 minuti
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Passo 3
Nel frattempo preparate la salsa mescolando tutti gli ingredienti in una padella e poi scaldatela a fuoco medio, una volta che bolle abbassate il fuoco e fate sobbollire per 3-5 minuti, poi mettete da parte e tenete in caldo
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Passo 4
Una volta che il ciclo di cottura a pressione è finito, rilasciare rapidamente il vapore, spennellare il pollo con olio d’oliva e condire con sale e pepe poi Air Crisp per 10 minuti, mescolando a metà strada se è necessario e controllando la temperatura interna ha raggiunto 76 °.
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Passo 5
Rivestire il pollo cotto nella salsa, guarnire con semi di sesamo e cipollotti
Note: La salsa può essere usata per ricoprire bocconcini di pollo croccanti
Usare il brodo della cottura a pressione per fare zuppe, ramen o sughi
