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Cunei di patate dolci
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Air Fryer AF160
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo totale: 1h 15 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Cunei di patate dolci
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1000g patate dolci sbucciate, tagliate a spicchi di 3 cm, divise a metà
- 3 cucchiai olio vegetale, diviso
- 2 cucchiai paprika, divisa
- 1/2 cucchiaio timo fresco
- 1 cucchiaino cumino macinato, diviso
- 1/2 cucchiaino sale
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Immergere le patate preparate in acqua fredda per 45 minuti per rimuovere l’amido.
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Passo 2
Inserire il piatto crisper nella padella e la padella nell’unità. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 150°C e impostare il tempo a 43 minuti. Premere START/STOP per iniziare e lasciare preriscaldare per 3 minuti.
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Passo 3
Asciugare 500g di patate dolci a spicchi con un asciugamano fino a quando sono molto asciutte. Metteteli in una grande ciotola con 1 cucchiaio di olio vegetale e un cucchiaio di paprika. Mescolate per ricoprire ogni spicchio in modo uniforme.
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Passo 4
Una volta che l’unità si è preriscaldata, posizionare gli spicchi sul piatto crisper. Dopo 5 minuti, rimuovere la padella dall’unità e scuotere le patatine o lanciarle con una pinza con punta in silicone. Reinserire la padella per riprendere la cottura.
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Passo 5
Dopo 20 minuti, mettere gli spicchi in un’altra ciotola e ricominciare con un’altra serie di spicchi di patate dolci da 500 g dal punto 3.
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Passo 6
Quando la prima fase di cottura di tutti gli spicchi è finita, metteteli tutti nella stessa terrina e aggiungete un cucchiaio di olio vegetale con il timo, il sale e il cumino. Selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 20 minuti. Premere START/STOP per iniziare e lasciare preriscaldare per 3 minuti.
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Passo 7
Dopo che l’unità si è preriscaldata, mettere tutte le patatine nella padella e riprendere la cottura.
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Passo 8
Togliere la padella dall’unità dopo 5 minuti e scuotere le patate dolci. Reinserire la padella per riprendere la cottura.
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Passo 9
A cottura ultimata, servire immediatamente.
