Dolce, Pane e Dolci

Torta di pane al mango e lime

Preparazione 10 min
Totale 50 min

Facile
Dosi 4

Questa deliziosa, decadente e umida Mango Lime Loaf Cake è piena di sapore ed è pronta in meno di un’ora.

Compatibile con

Griglia e friggitrice ad aria Ninja Foodi
Ricette Acquista

Modalità di cottura

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Per la torta

115g Burro
115g Zucchero semolato
3 Uova
190g Polpa di mango
190g Farina autolievitante
2 Limoni, solo la scorza
1/2 cucchiaino Polvere da forno
1/4 di cucchiaino Il sale
3 cucchiai Yogurt greco

Per la glassa al mango

2 cucchiai Polpa di mango
1/2 Succo di lime
1 Zeste di lime
150g Zucchero a velo

Utensili

Passo 1

Aggiungere il burro e lo zucchero in una ciotola e sbattere fino a ottenere una consistenza cremosa per circa 5 minuti.
Passo 2

Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta fino ad incorporarle completamente.
Passo 3

Aggiungere la polpa di mango e sbattere.
Passo 4

Setacciare la farina autolievitante e incorporarla insieme alla scorza di lime.
Passo 5

Aggiungere il lievito, il sale e lo yogurt e mescolare delicatamente.
Passo 6

Foderate una teglia per pagnotte con carta oleata o con una fodera per pagnotte, oppure utilizzate un contenitore rettangolare di metallo da asporto.
Passo 7

Aggiungere l’impasto della torta e livellare.
Passo 8

Preriscaldare il Ninja Foodi max Health Grill & Air Fryer.
Passo 9

Portare a 150C e cuocere per 40 minuti.
Passo 10

Una volta pronto, posizionare la teglia al centro e lasciare cuocere.
Passo 11

Controllare che la torta sia cotta inserendo uno spiedino al centro e verificando che ne esca pulito.
Passo 12

Nel frattempo, preparare la glassa mescolando in una ciotola la polpa di mango, la scorza di lime, il succo e lo zucchero.
Passo 13

Lasciare la torta nella teglia fino a quando non si sarà raffreddata prima di rimuoverla. Una volta raffreddata, versare la glassa.