Cena, Piatti Unici
Orata intera con salsa di pomodori, olive e capperi
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- Sale e pepe
- 1 orata intera (circa 650g), pulita
- 2 rametti di timo
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio di limone, più un extra per servire
- Pane, per servire
Per la salsa
- 2 pomodori rom, tagliati a dadini
- 50g pomodori secchi, reidratati in acqua calda, scolati e tagliati a dadini
- 50g olive nere snocciolate, affettate
- 50g olive verdi snocciolate, affettate
- 30g capperi
- 1 cucchiaino olio d'oliva
- Spremuta di succo di limone
- Pepe, a piacere
Utensili
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Passo 1
Inserire la piastra della griglia nell’unità. Posizionare la piastra piatta sopra la piastra del grill in modo che sia piatta e chiudere il coperchio. Selezionare PIASTRA PIATTA, impostare la temperatura a 170°C e impostare il tempo a 45 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 2
Mentre l’unità si preriscalda, preparate il pesce. Mescolare l’olio d’oliva, l’aglio, il sale e il pepe in una piccola ciotola e spennellare generosamente quest’olio all’interno dell’orata. Mettere le erbe e il limone all’interno del pesce, poi segnare la pelle e spennellare generosamente con l’olio rimanente.
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Passo 3
Quando l’unità suona per indicare che si è preriscaldata, mettere l’orata in diagonale sulla piastra piatta. Chiudere il coperchio e cuocere per 45 minuti.
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Passo 4
Mescolare i pomodori e le olive con i capperi, l’olio d’oliva, il succo di limone e il condimento.
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Passo 5
La cottura è completa quando il pesce raggiunge una temperatura interna di almeno 60˚C. Servire immediatamente con salsa e pane.
