Cena, Piatti Unici
Pollo alle arachidi fritto nel wok e cavoletti di Bruxelles
Recipe da Nutritiously Naughty
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Le fritture sono un’opzione di pasto veloce e versatile. Sono perfette per le serate dopo il lavoro, questa è la mia ricetta preferita con l’aggiunta di qualsiasi verdura che mi è rimasta. Provate a farla con i cavoletti di Bruxelles per un tocco stagionale.
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Modalità di cottura
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- 400g petto di pollo
- 1 cucchiaio colmo farina di mais
- 1 cucchiaio olio d'oliva all'aglio
- 1 peperoncino rosso
- 1 cucchiaio purea di zenzero
- 220g cavoletti di Bruxelles
- 4 cipollotti
- 1,5 cucchiai tamari (salsa di soia senza glutine)
- 1 cucchiaio aceto di vino di riso
- 2 cucchiai burro di arachidi liscio
- 1/2 cucchiaio olio di sesamo
- 2 cucchiai acqua
Utensili
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Passo 1
Tagliare il pollo a strisce e unirlo in una ciotola con la farina di mais, fino a ricoprirlo
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Passo 2
Scaldare l’olio d’oliva nel wok a fuoco medio/alto
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Passo 3
Soffriggere il pollo per 2-3 minuti fino a quando comincia a dorarsi
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Passo 4
Tritare finemente il peperoncino rosso e aggiungerlo alla padella con lo zenzero, i cipollotti tagliati sottili e i germogli tagliati in quarti
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Passo 5
Soffriggere per altri 5 minuti o finché i germogli non si sono ammorbiditi
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Passo 6
Mescolare il tamari, l’aceto, il burro di arachidi, l’olio di sesamo e l’acqua per fare una salsa
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Passo 7
Versare la salsa nel wok e soffriggere per altri 1 minuto in modo che tutto sia ben rivestito
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Passo 8
Servire immediatamente con riso o noodles
