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Backen, Nachspeisen

Torte mit Frangipane-Füllung und Nektarinen

Ania's Vibrant Kitchen
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 1 Stunde
  • Leicht
  • Dient 8

Kompatibel mit

Allergien

  • Enthält Eier
  • Enthält Milch/Milchprodukte
  • Enthält Baumnüsse

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier, Milch/Milchprodukte, Baumnüsse

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 200g Butter
  • 2 1/2 Tassen Mehl
  • Kneifen Salz
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 2 Esslöffel eiskaltes Wasser

Für die Frangipane-Füllung

  • 200g Mandelkleie
  • 3 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Eier
  • Prise Salz
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 100g weiche Butter
  • 2 Esslöffel Mascarpone-Käse oder Doppelrahm
  • Schale von 1 Zitrone

Für den Belag

  • Zur Abdeckung Nektarinen in Scheiben geschnitten
  • Eine Handvoll Mandelblättchen
  • Ei waschen

Utensilien

  • Küchenmaschinen
  • Kühlschrank
  • Backofen
  • Schritt 1

    In der Küchenmaschine mit der Teigklinge das Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Langsam die kalte Butter hinzufügen und 30 Sekunden lang pulsieren.

  • Schritt 2

    Die Eier hinzufügen und gut mischen. Wenn der Teig zu trocken ist, kaltes Wasser hinzufügen. Wenn er zusammenklebt, ist dies nicht nötig.

  • Schritt 3

    Aus dem Teig eine Scheibe formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

  • Schritt 4

    In der Zwischenzeit. Alle Zutaten für die Frangipane-Füllung in die Küchenmaschine geben.

  • Schritt 5

    Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 1,5 cm ausrollen.

  • Schritt 6

    Die Frangipane-Füllung in die Mitte des Teigs geben, dabei einen Rand von 2-3 cm frei lassen und die in Scheiben geschnittenen Nektarinen hinzufügen. Die Seiten des Teigs über die Frangipane klappen.

  • Schritt 7

    Mit Ei bestreichen und mit Mandelblättchen belegen.

  • Schritt 8

    Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 45 Minuten bis 1 Stunde backen, bis die Kruste goldbraun ist.

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