Abendessen

Baba Ganoush

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 5 Minuten
  • Leicht
  • Dient 3

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 2 große Auberginen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 1 Saft einer Zitrone
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • Salz und weißer Pfeffer

Utensilien

  • Küchenmaschinen
  • Schritt 1

    POfen vorheizen auf 180C/Gasmarke 4.

  • Schritt 2

    Schneide die aubergines der Länge nach halbieren und die Fleischseite kreuzweise einritzen, dabei darauf achten, dass die Schalen nicht durchgeschnitten werden. Dann mit 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln. Mit der Fleischseite nach oben auf ein Backblech legen und etwa 45 Minuten garen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und dann die Haut entfernen.

  • Schritt 3

    Place Metallschneidemesser in Präzisionsprozessorschale. Put Knoblauch in Schale, Gerät einschalten und PULSE auswählen 5 oder 6 Mal, bis der Knoblauch fein gehackt ist. Add Zitronensaft, Kümmel, Olivenöl, Gewürze und aubergine inzu bowl. Gerät einschalten und auswählen LOW für 5-10 Sekunden oder bis er die gewünschte Konsistenz.

  • Schritt 4

    Transfer zu einem Tellerzu servieren.