Schritt 1

Die gemischten Nüsse in die Schüssel der Ninja-Küchenmaschine geben und das Programm CHOP laufen lassen. Sobald die Nüsse grob zerkleinert sind, in eine mittelgroße Schüssel geben und die Gojibeeren, Kürbiskerne und gerösteten Kokosflocken unterrühren. 50 g der Mischung in eine kleinere Schüssel geben und beiseite stellen.

Schritt 2

150 g Zartbitterschokolade über einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis sie geschmolzen ist. Die Nuss-, Frucht- und Samenmischung aus der großen Schüssel unterrühren, bis sie sich verbunden haben.

Schritt 3

Legen Sie 8 kleine Muffinförmchen auf ein kleines Backblech. Die Schokoladenmischung gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, etwa 1 leicht gehäufter Esslöffel pro Förmchen.

Schritt 4

Die reservierte Nuss-, Frucht- und Samenmischung über die Schokoladenbecher streuen und vorsichtig in die Schokolade drücken. Das Blech für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis es fest ist, oder alternativ eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus den Fächern nehmen und genießen!

Schritt 5

Anmerkungen:

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.

Wenn Sie Veganer sind, verwenden Sie milchfreie Schokolade, die für Veganer geeignet ist.