Backen, Nachspeisen
Lebkuchen-Trüffel-Kugeln
Recipe von Amelia Littlejohn
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 2h 5 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 10 Personen
Lebkuchen-Trüffel-Kugeln
Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen weihnachtlichen Leckerei sind, müssen Sie diese Lebkuchen-Trüffel-Kugeln machen! Die Trüffelkugeln enthalten pflanzliche Datteln, Mandeln und Haferflocken und sind mit gemahlenem Ingwer und einer Gewürzmischung aromatisiert, die für eine köstliche Wärme und festliche Stimmung sorgen.
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 8 Medjool-Datteln
- 80g Mandeln
- 30g Hafer
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Gewürzmischung
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 50g Zartbitterschokolade
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Die Mandeln in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis sie eine mehlartige Konsistenz haben. Die Haferflocken hinzufügen und erneut mixen, bis ein Mehl entsteht.
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Schritt 2
Die Datteln entkernen und zusammen mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis sich alles gut zu einer klebrigen Masse verbunden hat, die gut zusammenhält.
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Schritt 3
Die Masse mit den Händen zu Kugeln formen und auf ein Blech legen.
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Schritt 4
Schmelzen Sie die Schokolade vorsichtig im Wasserbad.
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Schritt 5
Die Schokolade über die Trüffelkugeln träufeln.
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Schritt 6
2 Stunden lang im Kühlschrank fest werden lassen.
