Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse
Art der Zubereitung
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25g
Butter oder Kokosnussöl
120g
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
5g
frische Salbeiblätter
400g
vorgekochte ganze Kastanien
100g
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
40g
getrocknete Waldpilze
800ml
heiße Gemüsebrühe (geteilt)
1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss
100ml
Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
1-2 Teelöffel
Rotweinessig
Salz und Pfeffer zum Würzen
0.88oz
Butter oder Kokosnussöl
4,2 Unzen
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
0.18oz
frische Salbeiblätter
14oz
vorgekochte ganze Kastanien
3,5 Unzen
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
1,4 Unzen
getrocknete Waldpilze
28fl. oz
heiße Gemüsebrühe (geteilt)
1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss
3.5fl. oz
Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
1-2 Teelöffel
Rotweinessig
Salz und Pfeffer zum Würzen
Utensilien
Schritt 1
Geben Sie zunächst die Butter, die rote Zwiebel, den Knoblauch und die frischen Salbeiblätter in den Kochtopf. Verschließen Sie den Deckel und wählen Sie CHOP. Sobald das Programm beendet ist, wählen Sie SAUTÉ und lassen das Programm laufen.
Schritt 2
Kastanien, Pastinaken, getrocknete Pilze, 700 ml Gemüsebrühe (die restlichen 100 ml für später beiseite stellen) und Muskatnuss hinzufügen. Wählen Sie SMOOTH SOUP und lassen Sie das Programm laufen.
Schritt 3
Nach Beendigung des Kochvorgangs die restlichen Zutaten zusammen mit der reservierten Brühe hinzufügen und 20 Sekunden lang auf NIEDRIG pürieren. Servieren und genießen!
Geben Sie zunächst die Butter, die rote Zwiebel, den Knoblauch und die frischen Salbeiblätter in den Kochtopf. Verschließen Sie den Deckel und wählen Sie CHOP. Sobald das Programm beendet ist, wählen Sie SAUTÉ und lassen das Programm laufen.
25g
Butter oder Kokosnussöl
120g
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
5g
frische Salbeiblätter
400g
vorgekochte ganze Kastanien
100g
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
40g
getrocknete Waldpilze
800ml
heiße Gemüsebrühe (geteilt)
1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss
100ml
Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
1-2 Teelöffel
Rotweinessig
Salz und Pfeffer zum Würzen
0.88oz
Butter oder Kokosnussöl
4,2 Unzen
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
0.18oz
frische Salbeiblätter
14oz
vorgekochte ganze Kastanien
3,5 Unzen
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
1,4 Unzen
getrocknete Waldpilze
28fl. oz
heiße Gemüsebrühe (geteilt)
1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss
3.5fl. oz
Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
1-2 Teelöffel
Rotweinessig
Salz und Pfeffer zum Würzen
Schritt 2 von 3
Kastanien, Pastinaken, getrocknete Pilze, 700 ml Gemüsebrühe (die restlichen 100 ml für später beiseite stellen) und Muskatnuss hinzufügen. Wählen Sie SMOOTH SOUP und lassen Sie das Programm laufen.
25g
Butter oder Kokosnussöl
120g
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
5g
frische Salbeiblätter
400g
vorgekochte ganze Kastanien
100g
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
40g
getrocknete Waldpilze
800ml
heiße Gemüsebrühe (geteilt)
1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss
100ml
Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
1-2 Teelöffel
Rotweinessig
Salz und Pfeffer zum Würzen
0.88oz
Butter oder Kokosnussöl
4,2 Unzen
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
0.18oz
frische Salbeiblätter
14oz
vorgekochte ganze Kastanien
3,5 Unzen
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
1,4 Unzen
getrocknete Waldpilze
28fl. oz
heiße Gemüsebrühe (geteilt)
1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss
3.5fl. oz
Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
1-2 Teelöffel
Rotweinessig
Salz und Pfeffer zum Würzen
Schritt 3 von 3
Nach Beendigung des Kochvorgangs die restlichen Zutaten zusammen mit der reservierten Brühe hinzufügen und 20 Sekunden lang auf NIEDRIG pürieren. Servieren und genießen!
25g
Butter oder Kokosnussöl
120g
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
5g
frische Salbeiblätter
400g
vorgekochte ganze Kastanien
100g
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
40g
getrocknete Waldpilze
800ml
heiße Gemüsebrühe (geteilt)
1/2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss
100ml
Doppelrahm oder Vollfett-Kokosnussmilch
1-2 Teelöffel
Rotweinessig
Salz und Pfeffer zum Würzen
0.88oz
Butter oder Kokosnussöl
4,2 Unzen
rote Zwiebel (geschält, geviertelt)
1
Knoblauchzehe (geschält)
0.18oz
frische Salbeiblätter
14oz
vorgekochte ganze Kastanien
3,5 Unzen
Pastinake (geschält, in 1-2 cm große Würfel geschnitten)
