Beilagen, Dips & Saucen, Vorspeisen

Pastete aus weißen Bohnen

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 15 Minuten
  • Leicht
  • Dient 6

Ideal als Brotaufstrich oder als Beilage während einer Party.

Art der Zubereitung

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  • 2 Dosen Butterbohnen
  • 3 Schalotten
  • frischer Thymian, Oregano und Petersilie, gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • Salz und Pfeffer

Utensilien

  • Schritt 1

    In einer erhitzten Pfanne das Öl erhitzen, die gehackten Schalotten hinzufügen und goldbraun braten.

  • Schritt 2

    Sobald sie goldbraun sind, den Knoblauch (gepresst) hinzufügen. Gut mischen und vom Herd nehmen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

  • Schritt 3

    Die Bohnen abgießen und in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Den Zitronensaft hinzufügen und mixen, bis die Paste die richtige Konsistenz hat. Wenn die Paste zu trocken ist, 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.

  • Schritt 4

    Alle anderen Zutaten, die gebratenen Schalotten und die gehackten Kräuter in die Küchenmaschine geben.

  • Schritt 5

    Gut mischen, bis alles gut vermischt ist.

  • Schritt 6

    Wenn Sie möchten, können Sie mehr Salz und Pfeffer oder andere Lieblingsgewürze hinzufügen.