Nachspeisen

Vegane Mini-Ei-Brownies

  • Vorbereitung 10 Minuten
  • Insgesamt 45 Minuten
  • Leicht
  • Dient 12

Zwei der leckersten Dinge, die es gibt. Eine pudrige Textur mit einem leichten Knuspern durch die Mini-Eier – backen Sie diese Brownies zu Ostern und Sie werden nicht enttäuscht sein.

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 50ml Pflanzenöl
  • 260ml Hafermilch (bei Zimmertemperatur)
  • 150g geschmolzene dunkle Schokolade
  • 220g normales Mehl
  • 30g Kakaopulver
  • 45g glattes Apfelmus
  • 140g hellbrauner Zucker
  • 120g vegane Mini-Eier
  • 50g dunkle Schokoladenstückchen

Utensilien

  • Schritt 1

    Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein rechteckiges Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder einfetten.

  • Schritt 2

    In den Ninja das Pflanzenöl, die Hafermilch, die geschmolzene dunkle Schokolade und das Apfelmus geben. Ein paar Sekunden lang mixen, bis alles gut vermischt ist.

  • Schritt 3

    Anschließend die Mischung in eine Schüssel leeren und Mehl, Kakaopulver und hellbraunen Zucker hinzufügen. Verrühren, bis die Masse glatt ist.

  • Schritt 4

    Die Zartbitterschokoladenstückchen und die Hälfte der Minieier unterheben und die Masse in die Backform füllen.

  • Schritt 5

    Mit den restlichen Mini-Eiern belegen und dann 35 Minuten im Ofen backen.

  • Schritt 6

    Vor dem Aufschneiden und Genießen abkühlen lassen!