Ein schnelles und einfaches Rezept, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Es ist vollgepackt mit Gemüse und Eiweiß, aber die seidigen Udon machen es zu einem wahren Genuss! Du kannst auch jedes andere Gemüse verwenden, das du im Kühlschrank hast, also nimm dieses Rezept als Richtwert!
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: sesame, Sojabohnen, Eier, Fisch
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Utensilien
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst das gesamte Gemüse vor. Schneiden Sie alles in dünne Scheiben (dadurch wird es superschnell gar) – beim Pak Choi trennen Sie den blättrigen Teil vom Stiel und schneiden den Stiel in Streifen
Schritt 2
Geben Sie einen Spritzer Pflanzenöl und Sesamöl in Ihren Ninja Foodi ZEROSTICK Wok und schalten Sie ihn auf hohe Hitze.
Schritt 3
Schalotte, Knoblauch, Chili und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Nach einer Minute sollte es duften, also fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, außer den Pak Choi-Blättern. Sobald alles weich ist, die Blätter unterrühren und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit kochen Sie das Wasser für Ihre Udon. Nach Packungsanleitung kochen – frische Udon sollten nur 1-2 Minuten brauchen.
Schritt 5
Die Garnelen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einen weiteren Spritzer Öl in den Wok geben und auf hoher Stufe erhitzen, dann die Garnelen schnell von beiden Seiten anbraten
Schritt 6
Sobald sie rosa und durchgebraten sind, die Udon und das Gemüse hinzufügen.
Schritt 7
Sojasauce, Sesam, Austernsauce, Reisessig und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Über den Inhalt des Woks gießen und schwenken, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 8
Mit einem knusprigen Spiegelei, Sesamsamen, Chili-Öl und dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Genießen!
Bereiten Sie zunächst das gesamte Gemüse vor. Schneiden Sie alles in dünne Scheiben (dadurch wird es superschnell gar) – beim Pak Choi trennen Sie den blättrigen Teil vom Stiel und schneiden den Stiel in Streifen
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Schritt 2 von 8
Geben Sie einen Spritzer Pflanzenöl und Sesamöl in Ihren Ninja Foodi ZEROSTICK Wok und schalten Sie ihn auf hohe Hitze.
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Schritt 3 von 8
Schalotte, Knoblauch, Chili und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Nach einer Minute sollte es duften, also fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, außer den Pak Choi-Blättern. Sobald alles weich ist, die Blätter unterrühren und aus der Pfanne nehmen.
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Schritt 4 von 8
In der Zwischenzeit kochen Sie das Wasser für Ihre Udon. Nach Packungsanleitung kochen – frische Udon sollten nur 1-2 Minuten brauchen.
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Schritt 5 von 8
Die Garnelen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einen weiteren Spritzer Öl in den Wok geben und auf hoher Stufe erhitzen, dann die Garnelen schnell von beiden Seiten anbraten
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Schritt 6 von 8
Sobald sie rosa und durchgebraten sind, die Udon und das Gemüse hinzufügen.
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Schritt 7 von 8
Sojasauce, Sesam, Austernsauce, Reisessig und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen. Über den Inhalt des Woks gießen und schwenken, bis alles gut vermischt ist.
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
Schritt 8 von 8
Mit einem knusprigen Spiegelei, Sesamsamen, Chili-Öl und dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Genießen!
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
200g
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
150g
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
1
Karotte, in Juliennestücke geschnitten
2
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel
Sojasauce
2 gehäufte Esslöffel
Austernsauce
2 Teelöffel
Reisessig
1/2 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Sesamöl
Pflanzliches Öl
Zu dienen
Knuspriges Spiegelei
Frühlingszwiebeln, schräg in Scheiben geschnitten
Geröstete Sesamsamen
Chili-Öl
3 Packungen
frische Udon-Nudeln
7oz
rohe Riesengarnelen
1
Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1
Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
1
rote Chilischote, gehackt
4
Knoblauchzehen, gehackt
2
Pak Choi, in Scheiben geschnitten
5,25 Unzen
Champignons (wir haben eine Mischung aus Kastanie und Buche verwendet), in Scheiben geschnitten
