Backen, Nachspeisen
Minzpasteten mit Clementinen und Mandelteig
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Für den Blätterteig
- 150g normales Mehl
- 100g kalte ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten
- 50g gemahlene Mandeln
- 25g Puderzucker
- 2 Schale von Clementinen
- 1 großes Ei, verquirlt
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 x 400g Glas Luxus-Hackfleisch
- 1 Esslöffel Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Utensilien
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Schritt 1
Mehl, Butter, Mandeln, Puderzucker und Clementinenschale in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.
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Schritt 2
Ein paar Mal pulsieren, bis die Mischung wie Paniermehl aussieht. Ei und Wasser hinzugeben und verarbeiten, bis sich die Mischung um die Klinge herum zusammenfügt.
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Schritt 3
Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht kneten, um den Teig zusammenzufügen. Zu einer flachen Scheibe formen, in fettdichten Teig einwickeln und 1 Stunde lang im Kühlschrank kalt stellen.
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Schritt 4
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf 3 mm Dicke ausrollen. Mit einem 70-80 mm großen Ausstecher 12 runde Kreise ausstechen und damit die Böden der Formen auskleiden. 1 bis 2 Teelöffel Hackfleisch in jeden Teigkreis geben, dann die Ränder mit etwas Milch oder Wasser bestreichen. Aus dem restlichen Teig 12 kleinere Kreise ausstechen und die Torten damit belegen. Die Spitzen mit Sternen oder anderen Formen verzieren. Die Teigkreise mit Milch bestreichen.
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Schritt 5
Schalten Sie das Gerät EIN. Wählen Sie BAKE, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 20 Minuten ein. Wählen Sie START / PAUSE, um zu beginnen.
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Schritt 6
Sobald das Gerät vorgeheizt ist, das Blech in den Ofen schieben. Für 18-20 Minuten backen.
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Schritt 7
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er mit Puderzucker bestäubt warm serviert wird.
