Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier
Art der Zubereitung
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350g
Feta, zerkrümelt
2
Eier
4
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
2 Esslöffel
Petersilienblätter, fein gehackt
1/2 Teelöffel
Aleppo-Pfeffer oder rote Paprikaflocken
450g
FiloteigWasser (zum Versiegeln von Borek)
Sprühöl
12.25oz
Feta, zerkrümelt
2
Eier
4
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
2 Esslöffel
Petersilienblätter, fein gehackt
1/2 Teelöffel
Aleppo-Pfeffer oder rote Paprikaflocken
15.75oz
FiloteigWasser (zum Versiegeln von Borek)
Sprühöl
Utensilien
Schritt 1
Feta, Eier, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Die Filo-Blätter ausrollen und mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken.
Schritt 3
Legen Sie ein Blatt Filo mit der horizontalen Seite zu Ihnen auf die Arbeitsfläche.
Schritt 4
Vertikal in 2 oder 3 Streifen schneiden, die über die Länge des Blattes vertieft sind.
Schritt 5
Geben Sie etwa 1 Esslöffel der Feta-Mischung an das Ende eines Streifens und achten Sie darauf, dass Sie einen Rand von 1 cm frei lassen.
Schritt 6
Die 2 langen Seiten des Filos in der Mitte zusammenfalten.
Schritt 7
Nun rollen Sie den Filo über der Füllung waagerecht nach oben zu einer langen Rolle auf.
Schritt 8
Befeuchten Sie das Ende des Filos mit einem Finger und schließen Sie die Rolle dann.
Schritt 9
Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Brötchen.
Schritt 10
Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die Füllung aufgebraucht haben.
Schritt 11
Die Fritteuse auf 200°C einstellen. 6 – 7 Boreks auf einmal in die Fritteuse geben.
