Nachspeisen
‚Colonel‘-Sorbet
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 100ml Wodka plus ½ Esslöffel als Extras
- 50ml Wasser
- 140g Puderzucker
- 1 Esslöffel Milchpulver, teilentrahmt
- 1 Teelöffel Pektin
- 200ml Zitronensaft
Utensilien
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Schritt 1
Den Wodka in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten erhitzen. Den Wodka flambieren, indem Sie ihn mit einem Streichholz anzünden. Weit zurücktreten, während es flammt.
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Schritt 2
Wenn die Flamme erloschen ist, Wasser, Zucker, Milchpulver und Pektin in den Topf geben. Gelegentlich mit dem Spatel umrühren, aufkochen und 3 Minuten sprudeln lassen.
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Schritt 3
Den Topf vom Herd nehmen, Zitronensaft einrühren, dann die Mischung in den Behälter gießen und in ein Eisbad stellen.
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Schritt 4
Nach dem Erkalten Aufbewahrungsdeckel auf den Behälter setzen und 24 Stunden einfrieren.
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Schritt 5
Den Behälter aus dem Gefrierfach nehmen und den Deckel abnehmen. Behälter in Außenschüssel einsetzen, Klingeneinheit in den Deckel der Außenschüssel einsetzen und Deckelaufsatz an der Außenschüssel verriegeln. Schüsseleinheit auf Motorbasis aufsetzen und Griff nach rechts drehen, um die Plattform anzuheben und die Schüssel zu arretieren.
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Schritt 6
SORBET auswählen.
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Schritt 7
Sobald die Verarbeitung abgeschlossen ist, mit einem Löffel ein 4 cm breites Loch machen, das bis zum Boden des Behälters reicht. Zusätzlichen Wodka in das Loch gießen und erneut mit dem MIX-IN-Programm verarbeiten.
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Schritt 8
Sobald die Verarbeitung abgeschlossen ist, Sorbet aus dem Behälter nehmen und sofort servieren.
