Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Baumnüsse
Art der Zubereitung
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Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Utensilien
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit Backpulver auslegen.
Schritt 2
Geben Sie den Zucker und das Olivenöl in Ihre Ninja 3-in-1 Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis alles gut vermischt ist. Dann die Milchmischung, den Limettensaft und die Vanille hinzugeben und weiter mixen.
Schritt 3
Die feuchte Mischung in eine große Rührschüssel geben und die trockenen Zutaten unterheben, bis ein glatter Kuchenteig entsteht. Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unterrühren.
Schritt 4
Füllen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten. Sobald Sie Ihren Laib mit einem Spieß durchstechen können und dieser sauber erscheint, ist Ihr Kuchen fertig.
Schritt 5
Lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten lang abkühlen, während Sie die Glasur zubereiten.
Schritt 6
In der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine alle Zutaten für die Cashew-Creme vermengen und mixen, bis eine extrem glatte und cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie nach und nach die Kokosmilch hinzu, um die Cashewcreme während des Mixens zu verdünnen.
Schritt 7
Verteilen Sie die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen und belegen Sie ihn nach Belieben mit frischem Obst!
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit Backpulver auslegen.
Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Schritt 2 von 7
Geben Sie den Zucker und das Olivenöl in Ihre Ninja 3-in-1 Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis alles gut vermischt ist. Dann die Milchmischung, den Limettensaft und die Vanille hinzugeben und weiter mixen.
Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Schritt 3 von 7
Die feuchte Mischung in eine große Rührschüssel geben und die trockenen Zutaten unterheben, bis ein glatter Kuchenteig entsteht. Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unterrühren.
Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Schritt 4 von 7
Füllen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für 45-50 Minuten. Sobald Sie Ihren Laib mit einem Spieß durchstechen können und dieser sauber erscheint, ist Ihr Kuchen fertig.
Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Schritt 5 von 7
Lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten lang abkühlen, während Sie die Glasur zubereiten.
Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Schritt 6 von 7
In der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine alle Zutaten für die Cashew-Creme vermengen und mixen, bis eine extrem glatte und cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie nach und nach die Kokosmilch hinzu, um die Cashewcreme während des Mixens zu verdünnen.
Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Schritt 7 von 7
Verteilen Sie die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen und belegen Sie ihn nach Belieben mit frischem Obst!
Für den Kuchen
200g
Zucker
100ml
leichtes Olivenöl
160ml
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
30ml
frisch gepresster Limettensaft
250g
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
100g
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
140g
Cashewnüsse
80ml
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
2 Esslöffel
Kokosnussöl
4 Esslöffel
Kakaopulver
Kokosnussmilch nach Bedarf
Für den Kuchen
7oz
Zucker
3.5fl. oz
leichtes Olivenöl
5.6fl. oz
Hafermilch gemischt mit 1 Esslöffel Apfelessig
Zest
zwei frische Limetten
1.05fl. oz
frisch gepresster Limettensaft
8.75oz
selbsttreibendes Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Bikarbonat
Kneifen
Salz
Gedankenstrich
Vanilleextrakt
3,5 Unzen
gehackte frische Erdbeeren
Für die Glasur
4,9 Unzen
Cashewnüsse
2.8fl. oz
Agavendicksaft oder Ahornsirup (je nach Geschmack kann mehr hinzugefügt werden)
