Backen, Nachspeisen

Karottenkuchen-Kekse

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Insgesamt 20 Minuten
  • Leicht
  • Dient 10

Statt Karottenkuchen machen wir Karottenkuchen-Kekse! Perfekt zur Osterzeit.

Allergien

  • Enthält Eier

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eier

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 120g Hafermehl
  • 2 Schaufeln Vanille-Eiweißpulver
  • 100g Süßstoff
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung
  • 1 Ei, verquirlt
  • 2 Esslöffel Öl
  • 4 Esslöffel Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 groß Karotte, gerieben
  • 50g Sultaninen

Utensilien

  • Schritt 1

    Mehl, Eiweißpulver, Süßstoff und Gewürzmischung, Ei, Öl, Milch und Vanille in die Ninja 3-in-1 Küchenmaschine geben und gut pulsieren, bis sich die Masse verbindet. Die Karotten und Rosinen untermischen, bis alles gut vermischt ist.

  • Schritt 2

    In 9-10 Portionen teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dann flachdrücken und zu Keksen formen. Bei 180 Grad 10-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind, dann abkühlen lassen. Genießen!