Nachspeisen, Vegan
Vegane Biscoff-Trüffel
Recipe von What Luce Eats
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Küchenmaschine
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 1h 10 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 9 Personen
Vegane Biscoff-Trüffel
Die perfekte dekadente Leckerei, die mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zubereitet wird. Cremiger Schokoladenkeks-Himmel.
Benötigte Utensilien
Zutaten
Für die Füllung
- 280g Biscoff Kekse
- 80g veganer Frischkäse
- 50g geschmolzene dunkle Schokolade
Für die Beläge
- 180g geschmolzene dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel Biscoffaufstrich
- 1 Esslöffel zerkleinerte Biscoffkekse
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Zunächst die Füllung vorbereiten. Die Kekse in den Ninja Mixer geben und pürieren, bis sie zu feinen Krümeln werden.
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Schritt 2
In eine Schüssel leeren und den Frischkäse und 50 g geschmolzene dunkle Schokolade hinzufügen. Gut verrühren.
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Schritt 3
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit einem Löffel etwa 9 Kugeln mit einem Gewicht von je 40 g ausstechen. Die Finger mit kaltem Wasser befeuchten, um die Masse zu Kugeln zu formen.
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Schritt 4
Die Kugeln 60 Minuten lang in den Gefrierschrank legen, damit sie fest werden.
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Schritt 5
Sobald sie fest sind, die Trüffel mit zwei Löffeln in der geschmolzenen Schokolade verteilen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und wieder auf das ausgelegte Blech legen.
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Schritt 6
Etwas Biscoff-Aufstrich darüber träufeln. Wenn er nicht flüssig genug ist, 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen,
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Schritt 7
Zum Schluss mit Kekskrümeln bestreuen. Genießen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
