Nachspeisen, Vegetarisch
Biscoff Cupcakes
Recipe von The Healthy Beard
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 10 Personen
Biscoff Cupcakes
Wer liebt keine Muffins? Wer liebt nicht Biscoff? Jetzt können Sie eine Kombination aus beidem haben. Diese Cupcakes sind in der Mitte mit Biscoff-Aufstrich gefüllt, und jeder Cupcake ist mit einer köstlich cremigen Buttercreme mit Biscoff-Geschmack überzogen.
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Eggs, Milk
Zutaten
- 120g weißer Zucker
- 120g Butter
- 120g Paniermehl
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Vanilleextrakt
Zutaten für die Buttercreme
- 250g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 500g Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 75g glatter Biscoff-Aufstrich
Extra
- Biscoff-Brotaufstrich
- 5-6 Lotusblütenkekse
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel den weißen Zucker mit der Kuchenbutter vermischen und beide Zutaten mit dem Schneebesen cremig schlagen. Dann das Mehl über die Zucker-Butter-Creme sieben und vermengen.
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Schritt 2
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, aber nicht zu viel.
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Schritt 3
Heizen Sie Ihren Ninja Mini Flip Oven auf 170 Grad vor (wenn Sie einen herkömmlichen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen gleich zu Beginn vor).
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Schritt 4
10 Einweg-Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen, den Teig in jedes Muffinförmchen füllen, in den Ofen schieben und etwa 15-20 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und die Biskuits abkühlen lassen.
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Schritt 5
Bereiten Sie die Buttercreme zu, indem Sie die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer etwa 5 Minuten lang aufschlagen (Sie werden feststellen, dass die Butter heller wird).
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Schritt 6
Die Hälfte des Zuckers zugeben und mit dem Schneebesen verrühren, dann den restlichen Zucker zusammen mit der Milch und dem Biscoff-Aufstrich zugeben und erneut verrühren, bis eine cremige Buttercreme entsteht.
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Schritt 7
In jeden Biskuit ein Loch stechen (ich habe einen Apfelausstecher verwendet) und eine großzügige Menge Biscoff-Brotaufstrich in jeden der Cupcakes geben.
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Schritt 8
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer Tülle nach Wahl füllen, auf jeden der Cupcakes spritzen und jeden Cupcake mit der Hälfte eines Lotuskekses und Keksstückchen verzieren.
