Dips & Saucen, Vegetarisch
Slow Cook Tomaten Chutney
Recipe von Ania's Vibrant Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 4h 15 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 12 Personen
Slow Cook Tomaten Chutney
Ein leckerer Dip für Käseplatten oder um Saucen aufzupeppen. Einmal hergestellt, ist es sehr lange haltbar!
Benötigte Utensilien
Zutaten
- 240ml Apfelessig
- 240ml hellbrauner Zucker
- 1,5 kg grüne Tomaten, in feine Scheiben geschnitten
- 60 g Pflaumen, gehackt
- 1,2 kg rote Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
- 5 Nelken Knoblauch, gehackt
- 2 Äpfel, in feine Scheiben geschnitten
- 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 2 Teelöffel Koriandersamen
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Optional Sternfrucht und Kreuzkümmelsamen, wenn Sie den Geschmack mögen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
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Schritt 1
Stellen Sie den Ninja Foodi Multikocher auf SLOW COOK auf hoher Stufe.
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Schritt 2
Den Apfelessig in den Kochtopf des Multikochers gießen und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker auflöst
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Schritt 3
Den Rest der Zutaten hinzufügen. Den Druckdeckel auf den Ninja setzen und 3-4 Stunden auf SLOW COOK kochen.
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Schritt 4
Schauen Sie alle paar Stunden nach dem Chutney und rühren Sie es gut um, damit es gleichmäßig kocht. Wenn nach 3 Stunden noch zu viel Flüssigkeit im Topf ist, den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten ohne Deckel kochen lassen, damit die Flüssigkeit verdampft.
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Schritt 5
Das Chutney in vorbereitete Gläser füllen.
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Schritt 6
Im Kühlschrank bis zu einem Monat haltbar.
