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Abendessen, Beilagen

Vegane Kürbis-Makkaroni mit Käse

Ninja Kitchen
Recipe von Ninja Kitchen

Tipp: Kochmodus

Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen

  • Vorbereitung 5 Minuten
  • Pressure build 12 Minuten
  • Cook time 11 Minuten
  • Insgesamt 23 Minuten
  • Leicht
  • Dient 4

Allergien

  • Enthält mustard

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: mustard

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

  • 1,25 l kalte Gemüsebrühe oder Wasser, aufgeteilt
  • 400g Makkaroni
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel vegane Butter
  • ½ klein Zwiebel, geschält, fein gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, geschält, gehackt
  • 15 Salbeiblätter, fein gehackt
  • ½ Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
  • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
  • 1 Dose (400 g) Kürbispüree
  • 170g veganer Frischkäse
  • 4 Esslöffel Nährhefe
  • 2 Teelöffel brauner Zucker oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Rotweinessig
  • 1 Teelöffel englischer Senf
  • Meersalz, nach Belieben
  • 90g veganer Parmesan, zum Servieren
  • 15g frische Kräuter, grob gehackt, zum Servieren

Utensilien

  • Schritt 1

    In den Kochtopf des Ninja Foodi SmartLid Multikochers 1 l kalte Gemüsebrühe, Makkaroni und Olivenöl geben und umrühren. Den Deckel schließen und den Schieber auf die Position PRESSURE stellen. Sicherstellen, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE. Die Temperatur ist standardmäßig auf HOCH eingestellt, das ist die richtige Einstellung. Stellen Sie die Zeit auf 4 Minuten ein. Wählen Sie mit dem Drehknopf PRESSURE RELEASE und wählen Sie NATURAL RELEASE. Drücken Sie dann START/STOP, um den Garvorgang zu starten (das Gerät baut ca. 12 Minuten lang Druck auf, bevor der Garvorgang beginnt).

  • Schritt 2

    Nudeln abgießen, in kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen. Eventuell vorhandene Nudelklumpen auseinanderbrechen.

     

     

  • Schritt 3

    Kochtopf auswischen. Schieberegler auf die Position AIR FRY/HOB stellen. SEAR/SAUTÈ wählen und auf 4 stellen. START/STOP wählen, um zu beginnen. Vegane Butter hinzufügen und 3 Minuten vorheizen lassen, bevor Zwiebel, Knoblauch, Salbei, Paprika, getrockneter Thymian, schwarzer Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss hinzugefügt werden. 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie weich sind, dabei regelmäßig umrühren.

     

     

  • Schritt 4

    Die reservierten 250 ml kalte Gemüsebrühe und die restlichen Zutaten, außer dem veganen Parmesan und den frischen Kräutern, einrühren. Die gekochten Makkaroni hinzufügen und umrühren, bis sie durchgewärmt sind.

     

     

  • Schritt 5

    Sofort mit veganem Parmesan und gehackten frischen Kräutern servieren, falls gewünscht.

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