Beilagen, Vegetarisch, Vorspeisen
Blumenkohlkrapfen nach indischer Art
Recipe von The Lockdown Chef
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Kochmethode:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Fertigkeit Leicht
- Für 4 Personen
Blumenkohlkrapfen nach indischer Art
Diese heißluftfrittierten Blumenkohl-Curry-Puffer eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack, warm oder kalt, und werden von einem leicht gewürzten Minz-Joghurt-Dip begleitet
Benötigte Utensilien
Allergien
Tipp: Allergie-Hinweise
Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Dairy, Wheat
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf
- 1 Ei
- 1-2 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1 Esslöffel frisch gehackter Koriander
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver oder geriebener Ingwer
- Öl
Für den Joghurt-Dip
- 100g Griechischer Joghurt
- Eine Handvoll gehackte Minze
- Quetschen Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Puderzucker
- 1 grüne Chilischote, fein gehackt
- Nach Geschmack Salz und Pfeffer
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Kochmethode
-
Schritt 1
Legen Sie die flache Platte in den Ninja Foodi Max Pro Grill und heizen Sie den Grill auf 200ºC vor.
-
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Blumenkohl mit einer Küchenreibe raspeln und mit den restlichen Zutaten mischen, bis alles gut vermischt ist. 4-6 Kugeln formen und diese zwischen den Händen zu Krapfen drücken
-
Schritt 3
Sobald der Ninja Foodi Grill vorgeheizt ist, öffnen Sie sie und bepinseln Sie die flache Platte mit Öl, legen Sie dann die Krapfen auf die Platte und bepinseln Sie auch die Oberseite mit Öl.
-
Schritt 4
Den Deckel schließen und 5 Minuten garen, dann die Puffer umdrehen und weitere 2-3 Minuten garen.
-
Schritt 5
Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel vermischen
-
Schritt 6
Die Fritters mit gehacktem Koriander garnieren und mit dem Dip servieren oder über sie träufeln
