Abendessen
Speedi Ricotta Hackbällchen
Recipe von Daniela
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Wie wärs mit diesen köstlichen luftigen Hackbällchen? Angerichtet als Bowl mit Rucola aus dem Garten und dem köstlich nussigen roten Jasmin Vollkornreis
Kompatibel mit
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
Hackbällchen
- 400 g Rinderhack
- 75 g Ricotta (oder Magerquark)
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Zwiebel klein gehackt und angedünstet
- 2EL Petersilie, ital. Getr. Kräuter
- Salz / Pfeffer / Chiliflocken / Paprika
Jasmin Vollkornreis für den Topf
- 200 g gewaschener Bio roter Jasmin Vollkornreis
- 500 ml heisse Brühe
- 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Zucchini in Stücken
- 1 Handvoll Datteltomaten
- 1EL Petersilie
Utensilien
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Schritt 1
Au allen Zutaten 16 Hackbällchen formen.
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Schritt 2
Für den Reis alle Zutaten in den Kochtopf des Speedis geben, mit Brühe aufgiessen und verrühren.
Deckel schliessen und Speedi Meal wählen, Temperatur auf 190 Grad 40 Minuten stellen.
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Schritt 3
12 Minuten vorher öffnest du den Deckel, legst die Platte über den Reis und legst die Hackbällchen darauf
Kurz vorher kannst du optional die Bratpaprika dazugeben. Zack fertig! Einfach nochmal den Reis abschmecken und alles zusammen anrichten.
